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蒜苗炒牛肉的做法 牛肉怎么做好吃

2019-05-15  來源:天氣網  【字體:  

蒜苗含有豐富的胡蘿卜素、維A、維B2和維C等成分,還富含粗纖維,食后能預防便秘,另外蒜苗還有降血脂、預防流感、腸炎和保護肝臟的作用。

牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。能提高機體抗病能力,對生長發育及手術后、病后調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

蒜苗炒牛肉的制作方法

食材:蒜苗200克 牛里脊肉150克 姜1塊 蒜2瓣 小米椒5個 豆瓣醬1勺 蠔油半勺 生抽2勺 料酒1勺 淀粉1勺 

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步驟:

1.蒜苗洗凈切段,牛里脊切絲,放入生抽1勺、蠔油半勺、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘;

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2.姜切片,蒜切片,小米椒切粒;

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3.油溫燒至7成熱,放入牛肉絲炒至變色,盛出待用;

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4.鍋中留底油,放入姜蒜片、豆瓣醬1勺炒香,放入蒜苗炒至斷生,放入牛肉絲、小米椒炒勻;

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5.放入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻即可出鍋。

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